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Poireau perpétuel : Allium ampeloprasum (Amaryllidaceae)
http://tomodori.com/phpBB2/viewtopic.php?t=464

Igname : Dioscorea allata (Amylacea)
http://www.symbiose.asso.nc/res_local/bioveg/igname.html

Chervis : Sium sisarum (Apiaceae)
http://fr.wikipedia.org/wiki/Chervis

Livèche ou ache des montagnes : Levisticum officinale (Apiaceae)
http://fr.wikipedia.org/wiki/Livèche

Yacon, poire de terre : Smallanthus sonchifolius (Asteraceae)
http://fr.wikipedia.org/wiki/Poire_de_terre

Cardon : Cynara cardunculus (Asteraceae)
http://fr.wikipedia.org/wiki/Cardon

Artichaut : Cynara scolymus (Asteraceae)
http://fr.wikipedia.org/wiki/Artichaut

Topinambour : Helianthus tuberosus (Asteraceae)
http://fr.wikipedia.org/wiki/Topinambour

Helianthi : Helianthus stumosus (Asteraceae)
http://fr.wikipedia.org/wiki/Hélianthi

Ulloco : Ullocus  tuberosus (Basellaceae)
http://en.wikipedia.org/wiki/Ulluco

Chou crambe : Crambe maritima (Brassicacea)
http://fr.wikipedia.org/wiki/Crambe_maritime

Chou Daubenton : Brassica oleracea (Brassicacea)
http://tomodori.com/phpBB2/viewtopic.php?t=691

Raifort : Armoracia rusticana : (Brassicacea)
http://fr.wikipedia.org/wiki/Raifort

Canna edulis : Canna edulis (Canaceae)
http://nature.jardin.free.fr/1105/canna_edulis.html

Chénopode Bon-Henri :  Chenopodium bonus henricus (Chenopodiaceae)
http://plantes-sauvages.skynetblogs.be/archive/2009/02/04/epinard-sauvage-bon-henri-chenopodium-bonus-henricus.html

Chayote : Sechium edule (Curcubitaceae)
http://fr.wikipedia.org/wiki/Chayote

Souchet : Cyperus esculentus (Cyperaceae)
http://fr.wikipedia.org/wiki/Souchet_comestible

Crosnes du japon : Stachys tuberifera (Labiaceae)
http://www.aujardin.info/plantes/crosne.php

Glycine tubéreuse ou patate en chapelet : Apios americana (Légumineuse Fabaceae)
http://fr.wikipedia.org/wiki/Apios_americana

Asperge : Asparagus officinalis (Liliaceae)
http://fr.wikipedia.org/wiki/Asperge

Sceau de salomon : Polygonatum biflorum (Liliaceae) jeunes pousses fruits toxiques

http://www.aujardin.info/plantes/sceau_de_salomon.php

Ail rocambole : Allium sativum scorodoprasum (Liliaceae)
http://www.homejardin.com/ail_rocambole/allium_sativum_scorodoprasum.html

Oignon perpétuel, oignon patate, german brown : Alium cepa Aggregatum group et A. proliferum (Liliaceae)
http://www.aujardin.org/oignon-perpetuel-oignon-patate-oignon-german-brown-t134746.html

Oca du Pérou : Oxalis tuberosa (Oxalydaceae)
http://fr.wikipedia.org/wiki/Oca_du_Pérou

Rhubarbe : Rheum rhaponticum (Polygonaceae)
http://fr.wikipedia.org/wiki/Rhubarbe

Oseille : Rumex acetosa (Polygonaceae)
http://www.aujardin.info/plantes/oseille.php

Bambous : Phyllostachys aurea (Poaceae)
http://www.truffaut.com/conseils/dossiers-conseils-jardin-1_le-bambou-votre-assiette_plantes-pepiniere/id_page_magazine/773/id_rayon/6.html

Capucine tubéreuse :  Tropaeolum tuberosum (Tropaeolaceae)
www.1jardin2plantes.info/fiches/167/capucine-tubereuse.php